Passé par plusieurs tables étoilées, Brieuc Dubernais imagine aujourd’hui la cuisine d’Alpinest. Sa cuisine se veut simple, élégante et raffinée : des produits de saison, travaillés avec justesse, pour accompagner l’expérience de la cabane.
Du dîner au petit déjeuner, chaque panier gourmand est préparé avec soin puis livré discrètement directement à votre cabane.
Une manière de prolonger ce moment hors du temps, entre nature, calme et intimité.
Le soir, tout est pensé pour ralentir et profiter pleinement de votre séjour romantique en cabane.
Dîner raffiné ou planche à partager, chaque proposition met à l’honneur des produits de saison sélectionnés avec soin.
Une cuisine simple, sincère et généreuse, imaginée pour laisser toute sa place au goût.
Depuis votre cabane perchée, profitez d’un dîner à deux, inspiré des produits de saison et des trouvailles du marché. Cuisiné par Brieuc, le chef du domaine, en version végétarienne ou terroir.
Dîners - 42€ / pers
Nos planches, en version végétarienne ou terroir, sont préparées avec des produits locaux soigneusement sélectionnés : légumes croquants, charcuteries artisanales et fromages de nos montagnes.
Planche dînatoire avec dessert - 33€ / pers
Planche apéritive - 18€ / pers
Le matin, tout est pensé pour commencer la journée en douceur, sans se presser.
Petit-déjeuner ou brunch, chaque panier est préparé avec des produits simples et généreux. Confitures locales, pain encore tiède, fruits, boissons chaudes… tout arrive directement à votre cabane perchée. Il ne reste plus qu’à profiter du calme et savourer le réveil.
Chaque matin, profitez d’un petit-déjeuner livré directement à votre cabane perchée :
pain et viennoiseries, confitures , beurre, boissons chaudes et jus de pomme artisanal.
Inclus dans votre réservation
En plus des douceurs du petit-déjeuner, profitez d’un brunch gourmand :
fruits frais, faisselle et granola, muffin aux myrtilles sauvages et bagel truite avocat.
Brunch - 24€ / pers
Pour accompagner votre week-end romantique cabane, nous proposons une sélection de boissons bio et artisanales, choisies auprès de producteurs locaux.
Depuis la terrasse, le spa ou au coin du lit, tout est pensé pour ralentir, profiter à deux et savourer pleinement le moment. : prenez le temps, installez-vous, on s’occupe du reste.
Vins des Hautes-Alpes, bières artisanales de Sisteron ou boissons sans alcool locales : notre sélection accompagne naturellement les soirées en cabane, entre terrasse, bain chaud et coucher de soleil.
À partir de 5,50€
Depuis votre lit, la terrasse ou le spa, choisissez vos boissons et laissez-vous porter par l’instant.Un QR code installé dans chaque cabane permet de commander simplement, sans interrompre cette parenthèse à deux.
Formé à l’Institut Paul Bocuse, Brieuc Dubernais a construit sa cuisine au fil des années auprès de tables étoilées à Lyon et Paris.
Ces expériences l’ont naturellement mené à prendre la tête d’une cuisine bistronomique lyonnaise, qu’il a dirigée pendant trois ans.
Aujourd’hui, il signe pour nos cabanes une cuisine de saison, sincère et raffinée : des produits choisis avec soin, des assiettes justes, gourmandes, spensées pour accompagner les moments partagés en cabane.
Ici, la cuisine ne cherche pas à impressionner. Elle prolonge l’expérience : ralentir, profiter et savourer pleinement le moment.
J’aime les choses simples, mais faites avec précision. Quand un produit est beau, il suffit souvent de le respecter.
Entre Alpes et Provence, Alpinest vous accueille dans des cabanes nichées en pleine nature. Que vous rêviez d’un week-end en amoureux, d’une nuit insolite avec spa privatif ou d’un moment suspendu loin du quotidien, chaque expérience invite à ralentir et à profiter pleinement de l’instant.
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